2017年2月1日 星期三

♥冬天就是要「麻辣雞煲」♥重口味陸陸雞煲

冬天就是要食「麻辣雞煲」,麻辣味道令人上癮,
而且食完身體好暖,感覺十分滿足。
來旺角雞煲的選擇十分多,不過因為一品等候時間太長,
最後決定轉戰陸陸雞煲,只需10分鐘就可以入座。
不過有用餐時間限制,所以小妹只是點了雞煲及百花釀油條。

餐廳座位一般,未算十分寬敞,侍應服務快捷。
設有前菜辣味螺肉及車厘茹,感覺比較貼心。
麻辣雞煲香料十分多,味道偏濃,感覺有點兒過
喜歡重口味的朋友就應該十分喜歡。
雞件不會斬得太碎,不過份量偏小,男生感覺不夠喉。
幸好雞肉有先走油處理,所以滾多久都不會變老變粗糙,
肉質尚算嫩滑,不過鮮味不足,感覺可以再做得更好。
而且設有讚好送禮,感覺更划算,兩個Like就送汽水。
 
食完雞件後才加入高湯打邊爐,味道會變淡,
感覺沒有那麼,容易入口,而且麻辣味慢慢滲出,感覺欲罷不能。
配合濃味的湯底,小妹建議點了響鈴、竹笙或山根等,
可以完全吸收湯底,味道香濃麻辣,刺激味蕾。
個人十分欣賞百花釀油條,因為蝦膠十分彈牙新鮮,
而且油條香脆可口,配合濃濃的麻辣味道,完全無法抗拒。
簡單用膳後,餐廳送上雪米糍,可以「解辣」。
 
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With love,
wawa

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