2018年10月16日 星期二

ღ三聖「泰海鮮」ღ海鮮大滿足完全太回味


由於小妹偏愛食海鮮,所以特別約了幾個朋友仔一齊到屯門「覓食」,
三聖一直都以海鮮聞名,大家買完生猛海鮮,然後再帶到餐廳加工。
今次決定到近期大熱的「泰海鮮」,如果多人的話可以自己包房,
人少就可以坐普通位,感覺同樣整理潔淨。

海鮮方面就去「關財記」買完再加工,
分別點了必食豬扒、泰皇芝心蝦丸、油鹽水瀨尿蝦、
青山灣焗芝士龍蝦同豉椒蟶子皇配煎米粉底。

必食豬扒賣相吸引,每塊豬扒都是用人手拍打,
沒有使用梳打粉,口感鬆軟不會過硬,而且保留豬肉的鮮味,
食肉獸強烈推薦,味道鮮甜,肉嫩多汁,配菜銀魚仔十分香脆,完全是「伴飯」之選。

芝士控必食之選,泰皇芝心蝦丸,完全100級邪惡!
將芝士釀入蝦丸中,可以包上麵包粒,經過油炸後變得金黃香脆,
外皮十分鬆脆,一咬下滲出芝士濃香,流心芝士的香味令人流口水。
香濃芝士再配上彈牙蝦肉,味道層次豐富,完全大滿足。

另一重點推介就是影帝都大讚的青山灣焗芝士龍蝦
採用三種不同口味的芝士焗製,味道十分豐富,
濃濃的芝士香味已經刺激食慾,龍蝦肉質新鮮彈牙,
每一口都沾上芝士,整個口腔都比芝士的香味佔據,完全心花怒放!

個人認為豉椒蟶子皇配煎米粉底也不錯,
米粉煎得香脆,沾上豉椒汁十分惹味。
蟶子皇十分大隻,而且處理得非常乾淨,完全沒有沙,
口感同樣十分彈牙,豉椒增加了蟶子皇的鮮味。

如果想品嚐海鮮的鮮甜就一定要點油鹽水瀨尿蝦
因為油鹽水可以帶出瀨尿蝦的鮮甜味,每一啖都無敵鮮甜,
完全10級享受,可以食到瀨尿蝦原本的甜味。

整體食物質素很高,價錢方面亦透明公道,
環境亦算潔淨舒適,很適合一大班朋友聚會,下次可以再試其他菜式。
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With love,
wawa