2015年8月22日 星期六

♥尋找西半山隱世的印度fushion風味♥Tulsi & Wine

作為九龍人真的很少過海覓食,特別是西半山一帶更是甚少接觸,
要知道從前「上山」絕對是一件苦事,畢竟交通是一大問題,
但是自從港島延線接通後,上山尋找隱世美食已經不再是難事!
由於西半山交通變得更方便,九龍人也可以輕鬆找到不同美食。

今次來到西環Tulsi & Wine體驗印度fushion風味,
餐廳位於西營盤C出口附近,距離地鐵站大約5分鐘左右。
整體裝潢走悠閒風,感覺柔和又舒適,最適合情侶約會,
當然如此有格調的餐廳也適合一班朋友談天說地,聚會好去處!
同時,餐廳裝修散發古典懷舊氣息,令人彷彿回到八十年代。
相信餐廳希望更貼近古色古香的味道,所以以風扇代替冷氣,
冷氣未算充足,要知道香港潮熱的天氣也挺難受,希望可以再改善。

晚市的套餐選擇十分多,而且價錢吸引。
每份晚餐都附送沙律或餐湯及餐包,份量十分充足,
而且不會因為隨餐附送而降低食物質素。
餐湯甜香誘人,而且味道濃郁撲鼻,而沙律清新爽甜,十分新鮮。
最驚喜是每人都有2塊薄餅,外脆內軟,口感煙韌,充滿香氣,
單食已經十分美味,再配合沙嗲汁的話就更出色。

個人認為沙嗲雞串十分惹味,火候控制得非常好,烤至黃金色,
單是賣相已經十分吸引,外層香噴噴,內裡軟腍多汁,
完全十分juicy,沒有燒乾肉汁,真正外脆內嫩,超級好味!
此外,沙嗲汁絕對是「精髓」,味道香濃而且甜中帶微辣,令人食過翻尋味。

主菜方面,小妹點了龍蝦墨魚汁意粉,賣相很不錯。
龍蝦鮮甜爽口,內質十分彈牙新鮮,再配上香濃的芝士汁,
食完令人再三回味,不過略嫌龍蝦仔體形較細,有點兒不夠喉。
墨魚汁意粉軟硬度適中,口感煙韌而且味道香濃。
友人則點了烤羊扒,這一客羊扒相當有驚喜,絕對是色香味俱全,
金黃色的外層令人流哂口水,而且沒有任何羊羶味,十分容易入口,
肉質嫩滑多汁,再配合特製的薄荷汁,完全帶出羊肉的香味,
食完齒頰留香,完全停不了,腦海中不停回味那份香味。

飲品方面點了印度特色的芒果Lassi,味道香濃而且口感幼滑,
甜中帶微酸,感覺有點兒像乳酪,味道酸酸甜甜,十分開胃,
不過冰塊太快溶掉,個人認為未夠凍,相信冰一點會更消暑。

最後以手造朱古力蛋糕作結尾,朱古力味道香濃,慢慢在口中溶化,
口感軟綿綿,如果朱古力可以再幼滑一點相信口感會更好。

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With love,
wawa

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