2020年2月6日 星期四

♥高品質的冰室♥三餐冰室♥


早前與友人參觀科學館後便出發到尖東「覓食」,
經過漆咸道時看見三餐冰室裝飾別緻,所以決定試一試。
整體餐廳設計特別,以舊香港特色為主題,感覺回到小時候。
 
晚餐設有中式客飯套餐,無論單人食定雙人分享都好方便。
友人點了滑蛋韭黃炒蝦仁,而我就叫招牌牛柳餐。
餐盤設計亦花了心思,寫著「三餐有幸」,
小妹認為的確有幸,因為可以食足三餐,照顧週全。
而且冰室整體食物水準偏高,食完有一種飽滿的幸福感。
 
滑蛋韭黃炒蝦仁賣相精美,雞蛋炒得恰到好處,口感嫩滑,
同時散發韭黃的香味,蝦仁亦算彈牙,味道不會過鹹。
附送的紫菜湯味道清甜,感覺真材實料,沒有加入味精。

招牌牛柳餐值得推薦,鐵板夠熱,一倒入黑椒汁已經散發香味,
而且牛柳份量足夠,肉質軟腍,熟成度控制得非常好,
小妹點了5成熟,切開剛剛好,不會過熟可以保留肉的嫩滑口感。
附送的羅宋湯也很好喝,味道濃郁,整體質素偏高。
個人最喜歡是奶茶紅豆冰,紅豆煮得軟腍但不會爛,
仍然保持粒粒口感,每一口都是十分享受。
此外,奶茶茶底出色,茶香但又不會掩蓋奶味,做到兩者平衡,
幼滑香濃的奶茶令人再三回味,值得加錢飲用。

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